Schon seit Jahren gibt es einen regelrechten Hype um Avocados. Und das nicht zu Unrecht: Die exotischen Früchte sind voller Vitamine und wertvoller Nährstoffe, die gut für uns sind. Außerdem versorgen sie uns mit guten Fetten. Doch so gesund sie auch sind, ist Ihr Anbau und die langen Lieferwege umso umweltschädlicher. Lies hier, wie gesund das “grüne Gold” für uns ist, wie schlecht die Umweltbilanz der Power-Frucht wirklich ist und alle anderen wichtigen Infos rund um das Avocados!
Avocado Herkunft: Woher kommen Avocados?
Ursprünglich kommt die Avocado aus Mexico, aber heute werden Avocados auch in anderen tropischen und subtropischen Ländern angebaut. Neben dem Hauptanbaugebiet (Mexico) gehören unter anderem Länder wie Südafrika, Chile, Spanien, Brasilien usw. zu den Anbaugebieten.
Welche Nährwerte stecken in Avocados?
Die Avocado enthält eine Menge an unglaublich gesunden Nährstoffen. Außerdem, ist das sogenannte “Superfood” mit wertvollen Mineralstoffen beladen.
| Nährwerte: Avocado | Pro 100 g |
| Kalorien | 160 |
| Fett | 15 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| davon ungesättigte Fettsäuren | 10 g |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 2 g |
| Cholesterin | 0 g |
| Ballaststoffe | 6,3 g |
| Kalium | 487 mg |
| Calcium | 10 mg |
| Natrium | 3 mg |
| Phosphor | 38 mg |
| Magnesium | 29 mg |
| Eisen | 0,6 mg |
| Zink | 0,6 mg |
Ist die Avocado gesund?
Ja, die Avocado ist gesund! Die gesunden Fette, die unser Körper braucht und die Mineralstoffe, die wir selbst nicht herstellen können, machen das “grüne Gold” zum Gesundheits-Superstar. In dieser Kombination regulieren sie unseren Elektrolytenhaushalt, strärken unsere Knochen, können unseren Muskelaufbau unterstützen und sogar unsere Haare länger und schöner machen!
Sind Avocados gut zum Abnehmen?
Obwohl die Avocado sehr kalorien-, und fettreich ist, kann sie beim Abnehmen helfen. Der geringe Kohlenhydrathegehalt und die Zusammensetzung aus den “guten” Fetten hält länger satt und kann so das Abnehmen unterstützen.
Sind Avocados schlecht für die Umwelt?
So gesund die exotische Frucht auch für uns ist, ist ihr Anbau und die langen Lieferwege umso umweltschädlicher. Damit Avocados wachsen und gedeihen können, brauchen sie vor allem zwei Dinge: Wärme und Wasser.
- Sehr hoher Wasserverbrauch
Die Avocadopflanze ist sehr, sehr “durstig”. Um 1 kg Avocados (ungefähr drei Früchte) anzubauen, werden im Schnitt über 1000 Liter Wasser benötigt. Im Vergleich, der Anbau von 1 kg Tomaten verbraucht “nur” rund 150 bis 180 Liter Wasser.
Avocados brauchen nicht nur zum wachsen eine Unmenge Wasser. Die Pestizide, mit denen die Früchte bespritzt werden, verpesten das umliegende Trinkwasser der Bevölkerung zusätzlich.
- Sehr lange Transportwege
Wie oben erwähnt, brauchen Avocados Wärme. Da wir dieses warme Klima in Mitteleuropa nicht haben, müssen die Avocados aus den tropischen Gebieten, in denen sie angebaut werden, geliefert werden. Nicht nur der lange Weg aus Mittel-, bzw. Südamerika setzt unglaublich viel CO² frei. Damit die Früchte frisch bei uns im Supermarkt landen, müssen sie während dem Import gekühlt werden, was wiederum den CO²-Fußabdruck vergrößert.
- Illegale Abholzung um Avocados anzubauen
Um die hohe, internationale Nachfrage nach Avocados zu decken, muss in den Anbauländer Platz geschaffen werden. Da der Avocado-Handel sehr lukrativ ist, machen sich das Kriminelle, durch die illegale Abholzung von Wäldern, zu nutze. Aber auch das legale Abholzen, um Platz für Avocado-Plantagen zu schaffen, umfast jedes Jahr zwischen 1.500 bis 4.000 Hektar.
- Organisierte Kriminalität im Avocado-Handel
Der Avocado-Handel ist inzwischen so lukrativ, dass die Frucht auch als “grünes Gold” bezeichnet wird. Organisierte, kriminelle Banden stehlen die beliebten Früchte von Plantagen, um diese weiter zu verkaufen. Außerdem, wird Einheimischen der Zugang zu Trinkwasser genommen, weil das Wasser für den Anbau gebraucht wird.
Avocado selber pflanzen und züchten
Möchtest Du nicht auf den Avocado-Genuss verzichten, aber auch nicht zu der negativen Umweltbilanz beitragen, kannst Du versuchen Deine Avocado selbst zu züchten. Es gibt verschiedene Methoden eine Avocado keimen zu lassen. Mit einem Avocado-Kit geht das Keimen, Ziehen und Züchten ganz einfach.
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