Goldene, knusprige Pommes und diese auch noch kalorienreduziert? Dank der Heißluftfritteuse ist das kein Problem. Lies hier, Schritt für Schritt, wie Du Pommes in der Heißluftfritteuse perfekt zubereitest, welche Gründe es haben kann, wieso die Frites nicht knusprig gelingen und wie viele Kalorien die Pommes aus dem Airfryer im Vergleich zu in Fett ausgebackenen haben.
Wie bekomme ich Pommes in der Heißluftfritteuse knusprig?
Es gibt einige Tricks, die Deine Pommes in der Heißluftfritteuse mindestens genauso knusprig, wie die in Fett ausgebackenen werden lassen und das mit wesentlich weniger Kalorien.
Schritt 1:
Such Dir große Kartoffeln für Deine Pommes in der Heißluftfritteuse. Schäle die rohen Kartoffeln und schneide sie in Stifte. Dafür kannst Du auch einen Pommes-Schneider benutzen, so bekommst Du gleichmäßige Pommes und es geht schneller.
Schritt 2:
Jetzt legst Du Deine rohen Pommes in kaltes Wasser. Entweder Du wechselst das Wasser nach 15 Minuten und legst die Pommes für nochmal 15 Minuten in das frische Wasser, oder Du lässt die für 30 Minuten im gleichen Wasser. Es kommt darauf an, wie stärkehaltig die Kartoffeln sind.
Schritt 3:
Als nächstes lässt Du die Pommes abtropfen und tupfst sie trocken. Damit sie knusprig werden brauchst Du jetzt etwas Öl. Mit einer Öl-Sprühflaschen kannst das Öl richtig dosieren. Du benutzt so viele Spritzer bis die Pommes von allen Seiten leicht mit Öl bedeckt sind.
Schritt 4:
Jetzt gibst Du die vorbereiteten Pommes in die Heißluftfritteuse. Achte darauf, dass der Boden nur mit einer Schicht Pommes bedeckt ist, damit sie von allen Seiten gleichmäßig garen können.
Schritt 5:
Damit sie von allen Seiten knusprig werden, solltest Du den Korb ein paar mal zwischen durch schütteln und wenn Sie zu trocken sind, nochmal mit Öl besprühen. Wie lange und bei welcher Temperatur Du die Pommes frittieren musst, hängt von Deiner Heißluftfritteuse ab.
Schritt 6:
Sind sie so knusprig, wie Du sie haben möchtest, schüttest Du sie aus dem Korb uns würzt sie nach belieben. Als Gewürz eignet sich entweder ein Pommes-Salz oder Meersalz. Guten Appetit!
Warum werden meine Pommes in der Heißluftfritteuse nicht knusprig?
Es kann mehrere Gründe habe, warum Deine Pommes in der Heißluftfritteuse nicht knusprig werden:
- Du hast zu viele Pommes in die Heißluftfritteuse gegeben
Wenn Du zu viele Pommes auf einmal in die Heißluftfritteuse gibst, können sie nicht gleichmäßig garen. Versuch den Boden Deiner Heißluftfriteuse mit nur einer Schicht Pommes zu bedecken. Kleinere Portionen können gleichmäßiger und schneller gebacken werden.
- Zu viel Öl
Ein anderer Grund für labbrige Pommes in der Heißluftfritteuse kann zu viel Öl sein. Nimmst Du zu viel Öl, saugen sich die Pommes mit dem Öl voll. So können sie nicht mehr knusprig werden. Eine Öl–Sprühflasche kann dieses Problem lösen, weil Du so das Öl dosieren kannst.
- Du hast die Pommes in der Heißluftfritteuse nicht lange genug drinnen gelassen
Pommes in der Heißluftfritteuse brauchen länger als in einer herkömmlichen Fritteuse. Sind Deine Pommes nicht knusprig, kann es sein, dass sie noch etwas Garzeit benötigen. Lass sie noch etwas im Airfryer und schüttle den Korb ab und zu, damit sie von allen Seiten die gleiche Hitze bekommen.
- Die Temperatur ist zu niedrig für knusprige Pommes in der Heißluftfritteuse
Wie hoch Du die Temperatur an Deinem Airfryer einstellen musst, um knusprige Pommes zu bekommen, hängt von dem Model ab. Werden Deine Pommes nicht knusprig, kannst Du versuchen, die Temperatur höher zu stellen, um das gewünschte Ergebnis zu bekommen.
Wie mache ich Tiefkühl-Pommes in der Heißluftfritteuse?
Tiefkühl Pommes in der Heißluftfritteuse zu machen, ist kein Hexenwerk:
Tüte aufreißen, die Tiefkühl Pommes rein geben und frittieren. Da Tiefkühl Pommes vorfrittiert sind, brauchst Du kein Öl dazu geben.
Willst Du, dass die Pommes knusprig werden, solltest Du, wie auch bei den selbstgemachten Frites, den Korb Deiner Heißluftfritteuse nur mit einer Schicht Pommes bedecken und den Korb zwischendurch schütteln.
Wie lange die Tiefkühl Pommes in der Heißluftfritteuse brauchen, hängt vom Modell ab.
Tiefkühl Pommes in Heißluftfritteuse Kalorien
Bereitest Du Tiefkühl Pommes in der Heißluftfritteuse zu, haben diese wesentlich weniger Kalorien, als die in einer “herkömmlichen” Fritteuse zubereiteten.
Da Du zu den Tiefkühl Pommes kein extra Öl in die Heißluftfritteuse gibst, kannst auf der Packung der Pommes nachlesen, wie viele Kalorien diese haben.
Wie viele Kalorien haben Pommes aus der Heißluftfritteuse?
Pommes in der Heißluftfritteuse sind um einiges gesünder und haben wesentlich weniger Kalorien als in Fett frittierte Pommes.
100 g Kartoffeln haben ungefähr 70 Kalorien. Da Du für die Pommes aus der Heißluftfritteuse nur einige Spritzer oder einen Löffel Öl nimmst, sind das nochmal ungefährt 30 Kalorien. Wenn wir diese Werte nehmen, dann haben 250 g Pommes aus der Heißluftfritteuse gerade mal 205 Kalorien.
Im Vergleich 250 g im Fett ausgebackene Pommes haben ungefähr 780 Kalorien!
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